做香菇大葱炒鸡蛋好吃。
食材：香菇、鸡蛋、大葱、盐、姜、蒜
做法：1，香菇去蒂洗净，切成丁。大葱洗净，切小段。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟盛出备用。
3，锅中再倒少许油，放入姜末和蒜末炒香，如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
4，倒入香菇大火炒软，然后将炒熟的鸡蛋倒入锅中，葱段也一起倒进来，大火炒熟。
5，最后只加盐调味就好了，特别鲜美。
蘑菇怎么做出来才好吃 扩展
1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。
2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。
3、准备料汁，碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。
4、热锅凉油，下入生姜葱碎炒香，下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。
5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘，把炒香的蚝油香菇装盘，搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。
蘑菇怎么做出来才好吃 扩展
蘑菇如何制作才能更美味？1.煎炒烹炸等多种烹饪方法都可以使蘑菇更美味，但做法应视蘑菇的种类而定。
2.烹饪前要先将蘑菇擦洗干净，去掉泥土，并注意不要将蘑菇浸泡在水中时间太长，否则蘑菇会变得过于松软，口感不佳。
3.烹饪过程中，可以添加适量的调味料，如盐、糖、生抽、蚝油等，以增加蘑菇的香味和口感。
同时，还可以搭配其他食材一起烹调，如肉类、蔬菜等，以增加营养价值和口感丰富度。
